新玉ねぎのミモザサラダ

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにし、氷水に5分ほど浸けパリッとさせ、よく水気を切る。

わかめは水で戻し、水気を切っておく。

器に<2>の新玉ねぎ、<3>のわかめを盛りつけ、<4>の卵を散らす。

【レモンドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、<5>のサラダにかける。