ヘルシー？さつまいもかりんとう♡
mikopun
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れる。
揚げ焼きにするのでフライパンから1センチくらいでok☆
まだ火はつけない。
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2
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さつまいもを食べやすい大きさに切って、フライパンに入れていく。
※切ってすぐなのでアク抜きの必要はありません
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4
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両面が狐色になったら、クッキングペーパー等に取って余分な油を切る
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5
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フライパンに残った油をきれいに拭き取り、砂糖、水を加え、弱火にかける
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6
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すぐ焦げてしまうので、絶えず混ぜながらぷつぷつ煮詰まって表面が白っぽくなってきたら、4のさつまいもを投入!!
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7
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ここでもひたすらさつまいもに砂糖を絡めながら、まぜる！
砂糖が白く固まってくるまでひたすら火にかけながら混ぜます
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8
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完成♡
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コツ・ポイント
7の工程で、砂糖が白く固まってくるまで、10分弱でした♡
根気強くまぜまぜしてください！
根気強くまぜまぜしてください！
このレシピの生い立ち
小さい頃から好きなさつまいものかりんとう♡
お菓子よりも、少しは体にいいかなと…
お菓子よりも、少しは体にいいかなと…
