簡単美味ヘルシー♡菜の花の味噌マヨ風味♡
作り方
-
-
1
-
菜の花を一握りの塩を入れた熱湯に入れて茹でます。
♡1分〜2分が目安です♡
★ブロッコリーをゆでる感覚→歯ごたえを残す★
-
-
-
2
-
茹で上がった菜の花をざるにあげて冷まします。
熱い間に軽く塩をして馴染ませます。
★水に通さないでくださいね★
-
-
-
3
-
菜の花を一口大に切ります。(1.5cm~2cm)
切ったあとぎゅーっと絞ります。
★水分をなるべく切る事で菜の花が美味★
-
-
-
4
-
■味付け
の調味料をボウルにしっかり混ぜ合わせておきます。
-
-
-
5
-
ゆで卵は固め、
白身は食べやすくみじん切りにしておきましょう。
-
-
-
6
-
カニカマさんはこちらを使っています♡
カニカマはいろいろありますが、お好みのものを「しっかり」使ってください♡
-
-
-
7
-
■4のボウルに
♡菜の花
♡ゆで卵
♡カニかまぼこ
を加えてしっかり混ぜ合わせて出来上がり (o^ω^o)
-
-
-
8
-
きれいに美味しく召し上がれ♡
...サラダ代わりにもなる程カジュアルな味わいなのでお気軽に (〃・ω・)
-
-
-
9
-
追加アレンジオススメ素材→
ワカメ
ネギ
ハンペン
チクワ
等々是非お試しくださいね (〃^ ε ^〃) ⌒☆
-
コツ・ポイント
菜の花の茹で加減を固めに♡ブロッコリーを茹でる感覚で、茹ですぎないようにすると食感がよいですよ♡
菜の花に慣れない方は、カニカマの量を倍、味付け調味料の量を増やすと更に食べやすくなります♡
菜の花に慣れない方は、カニカマの量を倍、味付け調味料の量を増やすと更に食べやすくなります♡
このレシピの生い立ち
母の調理で菜の花がよく食卓にあがるのですが、おひたしが多くて少し工夫したくなりました。
ほろ苦さや絶妙な歯ごたえも好みがあると思ったので、カニカマとマヨで気軽に楽しめる調理法を考えてみました。
栄養価が高いお野菜なので是非試してください。
ほろ苦さや絶妙な歯ごたえも好みがあると思ったので、カニカマとマヨで気軽に楽しめる調理法を考えてみました。
栄養価が高いお野菜なので是非試してください。