＊蒸し鶏とひじきのサラダ＊

Name: ＊蒸し鶏とひじきのサラダ＊
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏ムネ肉 120ｇ; 乾燥ひじき 大11/2; 大根 100ｇ; 人参 30ｇ; 白煎り胡麻 小2; ●酒 大1; ●塩 少々; 塩 少々; 胡麻だれ（しゃぶしゃぶ用） 大2

Description

蒸し鶏とひじきのサラダです。あっさりとしてとても美味しいです。

120ｇ

大11/2

100ｇ

30ｇ

白煎り胡麻

小2

●酒

大1

●塩

少々

塩

少々

胡麻だれ（しゃぶしゃぶ用）

大2

1＊肉の厚み開いて下さい。
1＊茹で過ぎないようにして下さい。
1＊鍋で茹でる場合は沸騰したお湯に塩、酒を加え鶏肉を加え3～4分程茹で、火を止め蓋をして暫く置いておきます。茹で汁に漬けておくとしっとりとしたお肉に仕上がります。

ひじきと蒸し鶏を使い思い付きで出来た料理です。
＊胡麻だれはドレッシンより甘みが少ないしゃぶしゃぶのたれがお薦めです。こちらはエバラのたれを使いました。＊胡麻ドレッシング・・レシピID : 1731287
＊絹さやを刻んで加えてもＯＫです

レシピID : 2112656 公開日 : 13/02/10 更新日 : 13/02/10