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応用抜群☆鶏むね肉で塩鶏

応用抜群☆鶏むね肉で塩鶏の画像

Description

サラダやスープに入れてボリュームupしたり、お酒の肴にも♪蒸したてアツアツはご飯にも合う～＾＾
応用がきくレシピです♡

材料 （鶏むね肉1枚分）

鶏むね肉
1枚（約３００ｇ）
塩
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を用意♪

    ※写真は2枚分です

  2. 2

    写真

    包丁で観音開きし、厚さを均等にします。

  3. 3

    写真

    味が馴染みやすいように、フォークでたくさん穴を開けましょう～。
    裏面もね♪

  4. 4

    写真

    塩、砂糖を振りかけてよーく擦り込みます。
    裏面にも振りかけて、擦り込んでくださいね＾＾

  5. 5

    写真

    鍋に皮面を下にして鶏肉を入れ、酒を入れます。

  6. 6

    写真

    アルミホイルなどで落し蓋をして、中火で10分蒸しましょう。

  7. 7

    写真

    裏返して、同じく5分蒸します。

  8. 8

    写真

    出来上がり～♡
    ※まだ赤ければ、もう少し蒸してください♪

    ※残った蒸し汁は捨てないでくださいね。スープに変身しますよ

  9. 9

    写真

    食べやすい大きさに切って召し上がれ♡

コツ・ポイント

・塩・砂糖はよく擦り込んでください。

・蒸し途中、酒がなくなりそうになったら、その都度足してくださいね

・蒸しあがったあとに残った汁は鶏ガラスープに変身します。一度で二度おいしい～♡

このレシピの生い立ち

応用のきく具材はシンプルが一番♪
レシピID : 2113469 公開日 : 13/02/10 更新日 : 13/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2014年7月25日
写真
たけたけぼー
簡単なのにとっても柔らかくて美味しかったです！

ありがとうございます！たくさんアレンジしてくださいネ♡

2014年3月31日
写真
アオイまま
娘のつまみ食いで半分になってしまいました☆彡嬉しい悲鳴です。

娘さんにも気に入っていただけて嬉しいです♡

2014年3月24日
写真
とあな
簡単うまうま(о´∀`о)手がとまりませんでした♪

ヘルシーなのでたくさん召し上がれ♡つくレポ感謝です^ ^

2014年3月8日
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おっちょこめぐ
しっとりしてて美味しい!!出来立てパクパクつまんじゃいました

しっとり感が伝わってきますよ〜^ ^♡つくレポ感謝です♪

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うさぎぴっぐ
応用抜群☆鶏むね肉で塩鶏
by うさぎぴっぐ