*桃のコンポート*
作り方
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1
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桃の外皮の毛をしっかり洗い落としたら、
種を中心に包丁で切れ目を入れてねじって半分にする。(アボカドの半分にする要領)
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2
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種を取り除く。
(グレープフルーツを食べる時のギザギザスプーンを使うと取りやすいです♪)
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5
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冷めたら桃の皮をはがす。煮汁は漉す。冷蔵庫でひんやり冷やして出来上がり。
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6
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★桃ゼリー(煮汁を利用!)★ 50ccのお湯にゼラチン5gを溶かし、煮汁200ccに混ぜて冷せば、美味しい桃のゼリーができます。ピンク色でカワイイ♪
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7
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一度で二度美味しい♪(^^)
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コツ・ポイント
3個の場合は煮汁の材料を2割増しで。桃の種はグレープフルーツを食べる時のギザギサスプーンで取ると取りやすいです。
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂いたので。