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鶏肉と春雨のピリ辛炒め

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Description

覚書

材料 （2人分）

とりもも肉（１ｃｍ幅）
200g
春雨もしくはマロニー（水で戻す）
50g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
にんにく（薄切り）
3かけ
唐辛子粉
大さじ１
ごま油
大さじ１
酒
大さじ２
A.水
1カップ
A.しょうゆ・オイスターソース
各大さじ１
A.砂糖
大さじ1/2
白ゴマ
大さじ２
酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油をひき、鶏肉を皮を下にして並べて強火で焼く

  2. 2

    焼き色がついたら返し、にんにく、玉ねぎ、唐辛子を加えて炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら酒を加えてザッと炒め、春雨（マロニー）、Aを加えて中火で5分煮る

  4. 4

    白ゴマ、酢を加えて混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

『ケンタロウの日替わり定食』のレシピを手に入る材料でアレンジ
レシピID : 2114032 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

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Musashi820
鶏肉と春雨のピリ辛炒め
by Musashi820