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☆炊飯器でレモンが香るチーズケーキ☆

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Description

炊飯器で作るレモンの香りが爽やかなチーズケーキです☆何度も分量を考え直し…やっとこのレシピにたどり着きました☆

材料 （5合炊き炊飯器(ケーキモードで45分)）

クリームチーズ
200g
砂糖
60g
生クリーム
200CC
薄力粉
大さじ1.5
卵
2個
レモン汁
大さじ1〜2
レモンの皮
半個分

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温または電子レンジで柔らかくし、泡立て器でクリーム状にします

  2. 2

    1のクリームチーズの中に砂糖を加えてよくすり混ぜ、卵と生クリームを加え、なめらかになったら薄力粉を加えます

  3. 3

    レモンをよく洗い(↓コツ参照です☆)おろし金で半個(お好みで増減)分のレモンの皮をすりおろし、絞りレモン汁を作ります

  4. 4

    2の中に、レモンの皮、レモン汁を加えて手早く混ぜ合わせます(レモン汁を増やし過ぎると分離します)

  5. 5

    炊飯器のお釜にサラダ油(分量外)を少量引いて、生地を入れ、底を叩き気泡を取り、炊飯スタート！(ケーキモード45分)

  6. 6

    焼き立てはふわっとしていて取り出しにくいので、炊飯器の中に入れたままで粗熱が取れ少し硬さが出てからお皿に移し完成です！！

  7. 7

    ☆一晩冷やすと生地がしまって、さらにしっとり濃厚な口当たりになります

コツ・ポイント

☆レモンは塩ですり洗いすると安心です
☆我が家の炊飯器はケーキモードで45分で焼き上がります(機種により焼き具合が変わると思います)
☆お皿に移してからサランラップをかけてしっかり冷えてから食べるのが一番美味しいです

このレシピの生い立ち

炊飯器で作れるケーキレシピを探しお試しする中…やっと自分好みのレモンの香る爽やかなチーズケーキの分量が見つかりました☆
レシピID : 2114513 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年2月5日
写真
いつみちゃんママ
炊飯2回で出来ました！ほんのり苦味のあり大人の味で美味〜。超簡単
2015年12月22日
写真
さおにゃんこ✨
食べかけ失礼(^_^;)美味しくできました( ^ω^ )

つくれぽありがとうございます（＾∇＾）ジャムが美味しそう★

2015年9月18日
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すずらんﾁｬﾝ
さっぱりしていてすごく美味しいですね♡簡単で嬉しい(*^^*)

ありがとうございます☆美味しく出来上がりよかったです！

2015年4月18日
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三姉妹ばんざい
ジャーでお手軽簡単！食べるのが楽しみです(*´ω｀*)

れぽありがとうございます☆簡単にできて良かったです^o^

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( )
つばさかな
☆炊飯器でレモンが香るチーズケーキ☆
by つばさかな