お豆腐でしっとり濃厚ガトーショコラ

ブラックチョコを細かく砕き湯せんでとかす。
アーモンドは150度のオーブンで乾煎りしておく。

よく溶けたら米油、砂糖、豆乳を加えてよく混ぜる。(あまり長いこと湯せんにかけていると豆乳が分離してしまうので注意！)

2を火から下ろし豆腐を手で潰しながら2に加え泡立て器でグルグルよく混ぜる。

乾煎りしておいたアーモンドをビニール袋に入れて砕き、2/3を4に加えてさっくり混ぜる。

油を薄く塗った型に5を入れ表面を均して残りのアーモンドを散りばめ生地にアーモンドを埋める様に軽く押さえる。

170度に熱したオーブンで20分位焼けば出来上がり！