＊旦那様一押しすき焼きリメイクコロッケ＊
☆あづママ☆
作り方
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1
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すき焼きの具材を汁気をしっかり切って、みじんぎりにする。
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2
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じゃがいもはマッシュしておく。網でこすとなめらかになってさらにおいしいです。
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3
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マッシュしたじゃがいもに、生クリーム、すき焼きの汁をいれ、じゃがいもを味見して好みの味にする。
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4
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具材をいれてまぜ、8等分して俵型にする。
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5
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小麦粉、卵、パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
じゃがいもの水分や、具材の水切り具合で、生地がぺちゃぺちゃになるかもしれないので、やわらかさをみながら味を調節してくださいね(^^)ぺちゃぺちゃになりそうだったら、顆粒だしや塩コショウで味をつけるといいです。
このレシピの生い立ち
すき焼き→すき焼きうどんと二回食べましたが、まだ余ってしまい、コロッケにしたらおいしいかもと思い、クリーミーだけどおいしいすき焼きの旨味をとじこめてみました♡
