詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉の味噌ダレ焼き

鶏肉の味噌ダレ焼きの画像

Description

甘辛いタレが、鶏肉と合います！お弁当にも最適です！

材料

鶏モモ肉
1〜2枚
キャベツ (千切り)
1/4個分
塩麹
大さじ1〜2
サラダ油
大さじ1
■ A
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ジャン 焼肉のたれ
20〜50cc
砂糖
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
味噌
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を均等の厚さにそぎ切りにしたら、塩麹に漬けて2〜3時間ほど、冷蔵庫で放置しておきます。

  2. 2

    その間にキャベツは千切りにして、ボウルにAの材料を入れて、良く混ぜておきます。

  3. 3

    焼く30分前に、①を取り出して、塩麹を少し取り除いたら、②のAに入れて全体的に鶏肉を漬けます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱したら、③の鶏肉を皮側から入れ…焦げ目が出来て来たら裏返して、弱火で中まで火が通るまで焼きます。

  5. 5

    ④が焼けたら取り出して、食べやすい大きさに切り、皿にキャベツを引き…その上に鶏肉を乗せて、残ってるタレを掛けたら完成！

コツ・ポイント

Aのタレは少し多めに作って、最初に少しタレを入れて…最後に残りのタレを入れてもOKです。
あと、Aの中にニンニクを摩り下ろして入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

鶏肉を使ってました。
レシピID : 2115250 公開日 : 13/02/12 更新日 : 13/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
りゆ＠莉有
鶏肉の味噌ダレ焼き
by りゆ＠莉有