簡単☆チョコムースケーキ
◎チビママ◎
作り方
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1
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鍋に牛乳と板チョコを入れて、沸騰しないように混ぜながら綺麗に溶かす。
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2
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耐熱皿にゼラチンと水を入れ、レンジで10〜20秒ほど加熱して溶かす。
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3
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ゼラチン液を鍋に加えて、綺麗に混ぜ合わせる。火を止めて、あら熱がとれたらチョコ液の完成！！
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4
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ボウルに生クリームと砂糖を入れて、つのが立つか立たないかくらいの固さまで泡立てる。
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5
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泡立てた生クリームに、チョコ液をこしながら3回に分けて混ぜ合わせていく。これでムース液の完成！！
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6
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器にスポンジ、ムース液の順で流し込んでいく。表面はナイフなどでならしてください。
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7
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これを冷やし固めれば完成です♪お好みでフルーツなど飾るとかわいいですよ(^w^)
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コツ・ポイント
牛乳は絶対に沸騰させない。
チョコ液は必ずこすこと。
そうしないとダマができて、なめらかさがなくなります(>_<)
生クリームは固すぎると、ムースが固くなります。
チョコ液は必ずこすこと。
そうしないとダマができて、なめらかさがなくなります(>_<)
生クリームは固すぎると、ムースが固くなります。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、簡単だけど手の込んだお菓子が作りたくて考えました(*^^*)
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