器一つとレンジで！菜の花と鮭のスパ
杏ans゛
作り方
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1
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耐熱ガラスカップか適当な容器に水を8分目ほど入れ、スパゲッティを半分に折り放射状に入れ、電子レンジで加熱します。
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2
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パスタを茹でる間に、菜の花は花芽と茎と葉に切り分けます。葉は大きければ適当に切り、太い茎は斜めにペンネ状に切ります。
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3
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焼鮭をほぐしニンニクを薄めに刻んでおきます。パスタは全体が湯に浸かるよう途中で何度か混ぜます。茹で時間は表示の倍ほど。
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4
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パスタがアルデンテ（芯がわずかに残る程度）手前になったら、菜の花を入れ1分ほど加熱します。太い茎が煮えればOK。
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5
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菜の花ごと軽くパスタの湯を切り、ザルに上げておきます。茹で汁をお猪口1杯分ほど取って置きます。
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6
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空いたカップに茹で湯とその他材料（パスタと菜の花以外）を入れ1分加熱、沸き立たせます。写真は塩昆布本体入ってます^_^;
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7
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カップにパスタを戻し満遍なくかき混ぜて、できあがり♪
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コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎると溶けるので注意！
塩は鮭と塩昆布・粉末ダシの塩気次第で調節します。
ソースを作る時間も考えて、パスタは固めで上げた方が良いです。オイルベースなので固めの方が美味しいです^_^)
鮭は生鮭をレンジで加熱でもOK♪
塩は鮭と塩昆布・粉末ダシの塩気次第で調節します。
ソースを作る時間も考えて、パスタは固めで上げた方が良いです。オイルベースなので固めの方が美味しいです^_^)
鮭は生鮭をレンジで加熱でもOK♪
このレシピの生い立ち
第一号菜の花パスタが醤油でどす黒くなったのでリベンジ^_^;
これだと見た目も味もバッチリ♪ まさに春♪
ペペロンチーノをフライパンで作るのは難しいですが、これなら簡単♪
具を入れ替えれば応用が利きますよ^_^)
これだと見た目も味もバッチリ♪ まさに春♪
ペペロンチーノをフライパンで作るのは難しいですが、これなら簡単♪
具を入れ替えれば応用が利きますよ^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杏ans゛
