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ブランデーチョコブラウニー

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Description

手軽に板チョコを使い甘さ控えめブランデーをたっぷり入れ焼き上げます。口に入れると風味豊かに広がる大人のチョコケーキです。

材料 （5～６人分(型：20×27cm)）

板チョコ(ブラック)
200g
無塩バター
160g
三温糖(砂糖)
80g
卵
160g(3～4個分)
小麦粉
120g
ココアパウダー
40g
ベーキングパウダー
5g
ブランデー
大さじ4

作り方

  1. 1

    卵は、あらかじめ室温に戻します

  2. 2

    材料はすべて量り卵を溶きほぐし、小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーは合わせ泡立て器で混ぜ合わせ、型に紙を敷きます

  3. 3

    ボールに板チョコを割り、無塩バターを入れ湯線にかけ溶かし、三温糖を加え混ぜ合わせます

  4. 4

    湯せんから外し溶き卵を加え混ぜ合わせ、さらに粉類を振り入れ混ぜ合わせます

  5. 5

    最後にブランデーを2回に分けて加え、ゴムべらでつやが出るまで混ぜ合わせます
    ※ブランデーの量はお好みで調節してください。

  6. 6

    型に流し入れゴムべらでならし、軽く5～6回落とし中の空気を抜きます

  7. 7

    写真

    天板を下段に入れ170°に熱したオーブンで25～30分 焼き、粗熱を取って型から外し完成！

コツ・ポイント

乾かないよう布きんをかぶせ、できれば一日おき味を落ち着かせお召し上がりください～
よろしければ、こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11462792733.html

このレシピの生い立ち

チョコレートをたくさんいただいたので挑戦してみました！
しっとり濃厚な味わい、でもしつこくない甘さは、男性にも喜ばれること間違いなしですよ～
レシピID : 2117119 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月28日
写真
にょぷん
丁度いい甘さで美味しかったです！
#大人スイーツ
2015年3月29日
写真
はるかえる0710
ブランデーを入れ忘れ後からかけてみたらとてもしっとり美味しいです

濃厚ブラウニーですね！しっとりとしておいしそうです。

2014年2月14日
写真
さきちゃん様
しっとりしてて美味しかったです♡また作ります！

一口サイズでチョココーティング、おいしそうです～

2013年7月29日
初れぽ
写真
＊やぽん＊
くるみ入り、パウンド型で！とっても美味しかったです(*^^*)

それはよかったです！くるみ入りもいいですね。

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ひよこ食堂。
ブランデーチョコブラウニー
by ひよこ食堂。