サワークリームとレーズンのマフィン
作り方
コツ・ポイント
生地が緩めなので型に流し入れるときはスプーンにとって押さえつけた紙に若干上から垂らすと良い。
サワークリームの量は大体好みで。そんなにきつく味は出ない。
レーズンはラム酒につけても。
卵は溶かずに割り入れて大丈夫。卵黄から混ぜると良い。
サワークリームの量は大体好みで。そんなにきつく味は出ない。
レーズンはラム酒につけても。
卵は溶かずに割り入れて大丈夫。卵黄から混ぜると良い。
このレシピの生い立ち
シチューに使ったサワークリームが残ってしまうのですが、すぐに賞味期限がきてしまうので、何かいい消費方法はないかと今はまってるマフィン作りに活用してみました。レーズンの甘みが引き立つ美味しさです。