戻す手間なし!圧力鍋で大豆のふっくら煮

戻す手間なし!圧力鍋で大豆のふっくら煮の画像

Description

一晩浸水させる手間は不要!
たった30分で美味しい大豆煮ができちゃいます。

材料 (一袋分)

乾燥大豆
一袋(200g)
460cc
麺つゆ(3倍濃縮)
40cc
一切れ

作り方

  1. 1

    圧力鍋に材料を全部投入します。

  2. 2

    強火で火にかけ、沸騰したら弱火で加圧。
    加圧時間は、歯ごたえを楽しみたい場合は18分、柔らかめが好みなら20分。

  3. 3

    火を止めたら、圧が抜けるまで放置(約10分)で完成。

コツ・ポイント

味付けせず水煮にもできます。
大豆に対し2.5倍の水量を目安にすれば、味付けは自由。いろいろアレンジしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

乾燥大豆を一晩水で戻す手間が面倒と、そのまま圧力鍋で煮てみたら美味しくできたので。
レシピID : 2117734 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
写真
ayao☻
圧力鍋15分でふっくら柔らか☺︎浸す時間なしでこんなに美味しくできるなんて嬉しいです!!!
写真
四児のハハ
普通に美味しいし、思い立ってすぐ出来るところがイイ♡豆を浸水してても明日何が起こるかわからないですもんね〜目から鱗です⭐︎
写真
ゆうたんのママさん
とっても美味しく出来ました(*^^*) 思い立ったらすぐ出来るって嬉しいですね!感謝♫