簡単！美味しい！！体ポカポカ生姜鍋☆
Description
お家にあるもので、ココロもカラダもぽっかぽか♪♪簡単にできるので是非お試しを☆〆は雑炊で最後まで美味しい(^o^)v
★かぼたん★
材料
（2人分）
200gくらい(鳥なら一枚)
4分の1
小1パック～お好みで
2分の1袋
生姜(生のもの)
1個(お好みで)
その他お好きな具材
お好みで
だし汁(だしの素+水でもOK！)
4カップ強くらい
■
【漬けダレ】
みりん
大さじ3.5～4
醤油
大さじ3.5～4
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切り、お肉は(醤油、みりん)で揉みこんで10分ほどおく。
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2
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だし汁(4カップくらい)を鍋に入れて火にかける。だしの素+水でもOK！！少なく見えますが野菜から水分が出るので大丈夫！
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3
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だし汁を火にかけてる間に生姜をすりおろす。その後、お鍋に汁ごと投入！チューブ生姜ではなく【生の生姜】を使って下さい！
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5
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白菜の周りが少し透明になってきたら、生姜（繊維が気になるようなら絞り汁）・えのきを投入！！
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6
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再び鍋がクツクツなったら弱火にするか一旦火を止めて(肉をほぐすため)、漬けておいたお肉を漬け汁ごと投入！
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8
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汁は味がついていますが、お好みでポン酢をつけて☆うちで使ってるのはコレ♪♪
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コツ・ポイント
生姜は繊維に対し垂直にすりおろすと繊維が気にならないようです。お豆腐は最後に投入し、弱火～中弱火で温めて下さい。強火だと表面が少し固くなります(>_<)
〆の雑炊は好みですがポン酢+塩少々で味付けするとさっぱりして美味しいですよ♫
〆の雑炊は好みですがポン酢+塩少々で味付けするとさっぱりして美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
お家で手間をかけずにあったかい鍋を食べたくて☆時間が無いときによく作ってます(笑)
