ダイエット！豆腐ハンバーグ
T0nc0
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒める。
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2
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豆腐一丁をクッキングペーパーで包み800Wのレンジで二分温め水抜をする。
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3
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水抜した豆腐をつぶす。(完全に抜けてなくてもいい)
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4
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豆腐にパン粉を混ぜる。
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5
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ナツメグを加える。
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6
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ミンチ、炒めた玉ねぎをいれる。(冷凍ミンチでも玉ねぎの温かさでとけます)。
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7
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たまご、塩コショウをいれる。
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8
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つまむようにつぶす。成型し卵形にして真ん中をくぼませる。油を引き熱したフライパンにならべる。
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9
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表面をカリカリに焼きひっくり返す。両面焼きめをつけ、蓋をし蒸し焼きにする。なかに火が通ったら完成。お皿にならべる。
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10
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フライパンに、めんつゆをいれ沸騰させ、水とき片栗粉をいれタレをつくる。
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11
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お皿に並べた豆腐ハンバーグにかけて完成。
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コツ・ポイント
充分こげめをつけ、固めてからひっくり返すとうまくいきます。
このレシピの生い立ち
ダイエットしてるときほど、ハンバーグがたべたくなりますよね。そんなときにつくったハンバーグです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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