ノンオイルキャロットケーキ

にんじんをすりおろし、ラムレーズンの漬け汁と混ぜておく。Aの粉類はあわせて振るっておく。

卵にブラウンシュガーを加え、ハンドミキサーで3分ほど、持ったりと白っぽくなるまでしっかり泡立てる。

2に1のにんじん、ラムレーズン、コンデンスミルクをくわえて混ぜ、粉類も加えて、さっくり混ぜる。