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魚焼きグリルで焼く発酵無のフライパンピザ

魚焼きグリルで焼く発酵無のフライパンピザの画像

Description

サタスマで紹介されていたミニフライパンを使ってより手軽にベーキングパウダーで発酵無のピザを焼きました★

材料 （一人分）

●強力粉
50g
●薄力粉
50g
●塩
１ｇ
●砂糖
２ｇ
●ベーキングパウダー
３ｇ
●ぬるま湯（40度位）
７０ｃｃ
オリーブオイル
小さじ１
ピザ用ソース
適量
とろけるチーズ等お好みのトッピング
お好みで
バジル等
少々

作り方

  1. 1

    ●印をボウルに入れて（ぬるま湯は最後）菜箸でぐるぐると混ぜる。手で生地をまとめながら全体がつるんとするまでこねて一塊に。

  2. 2

    めん棒で２０センチ位の円形に広げる。魚焼きグリルに入るミニフライパンにオリーブオイルを敷いて生地をぐるっとなじませる。

  3. 3

    写真

    上にピザソース・トッピングを乗せて中火で温めてから弱火で２～３分焼く。コンロで焼いている間に魚焼きグリルも２～３分余熱。

  4. 4

    写真

    フライパンを魚焼きグリルに入れて弱火で２～３分チーズに焼き色がつくまで焼く。（火加減はグリルによって調整してね）

  5. 5

    写真

    最後にお好みでバジル等をトッピングしてグリルの火を消して余熱で軽くしなっとすれば完成★

  6. 6

    写真

    真ん中をへこまして周りを土手のようにするともちもち感アップします★

コツ・ポイント

生地が粉っぽい場合は水をほんの少し足して、べとつく場合は粉を少し足してね★うちの魚焼きグリルは水を入れるタイプで上からのみ加熱されるものなので両面焼きの場合は、調整が必要です。

このレシピの生い立ち

サタスマでも紹介されていたグリルピザプレートをゲットしたので、イースト無、発酵無でより簡単に焼けるピザを作りました。一人分のランチにもディナーにもぴったりです！！
レシピID : 2122577 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/11/10

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魚焼きグリルで焼く発酵無のフライパンピザ
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