たまご雑炊の画像

Description

お腹の調子を悪くした時にやさしいお味のお雑炊はいかが?

材料

100g
1つ
いりこだし
2g
鶏がらスープの素(顆粒)
2g
250ml

作り方

  1. 1

    お鍋に水を張り、いりこだし、鶏ガラスープの基を加え、加熱する。

  2. 2

    お鍋がぐつぐつ言い出したら、予め温めておいたごはんを入れる。3分ほど煮る。

  3. 3

    鍋の火を弱火にした後で、
    たまごを軽く溶き、鍋のふちがわに少しずつ流しこむ。

  4. 4

    たまごが固まったら火を消します。

コツ・ポイント

わかめはおこのみで。
本だしよりもいりこだしのほうが美味しい。

ロシアでは、本だし、いりこだし、鶏ガラは、手頃ではないので、やってくるときは忘れないように。これらがないときは、こちらの鳥は骨付きなので、そこからおだしをとりましょう。

このレシピの生い立ち

小さい頃から風邪を引くとお雑炊を食べていました。日本ではささみをいれていましたが、まだ、ささみに相当するロシア語がわからないので、鶏がらスープの素で代用中。
レシピID : 2123264 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/02/18

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