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材料を準備する
ナスは8等分、ニンジンは1mm幅の短冊切り、ピーマンは8等分に切る
フライパンに油大さじ3を引き、中火でニンジンを炒める
ナスを加え炒める
ピーマンを加え炒める
野菜に火が通ったら、いったん皿に移す
フライパンに油大さじ1をひき、肉を炒める
火が通ったら、いったん火を止め、ソースを加え、再度中火で絡める
野菜を戻す
しっかり絡めたら完成
新瑞橋
