ホウレン草×ベーコンのカレー風味トースト

ホウレンソウは3センチ長さ程度に切る。根本は十文字に切り込みを入れています。

１を水にさらしてアクを抜く。
＊今回ホウレンソウは下ゆでせずに使うので、あく抜きは水を替えながら1時間程度行いました。

ベーコンは１センチ幅程度にカットする。２のホウレン草はペーパータオルなどで水分をしっかりと拭き取る。(今回葉2枚分使用）

ベーコン、チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ごま、カレー粉、粗挽きこしょうをふって色よくトーストする。

手でちぎったパセリを散らし、お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。