めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物
カルピネット
作り方
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1
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なすは乱切りにし片栗粉をまぶす。
フライパンに油大さじ3を入れなすを炒める。
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2
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もう一つフライパンがあれば＜3＞へ。
なければ一度皿に取り出し＜3＞へ。
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3
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豆腐を16等分に切り片栗粉をまぶす。
フライパンに油大さじ2を入れ豆腐を炒める。
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4
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＜1＞と＜3＞を合わせ4倍に希釈しためんつゆを入れてさっとからめる。どろっとしたら出来上がり。
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5
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器に盛り付ける。
好みで一味唐辛子を振って頂く。
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コツ・ポイント
めんつゆは「創味つゆ」使用。
めんつゆを入れたらさっと一混ぜして片栗粉にめんつゆをからめる。
フライパンが二つあると同時に炒める事ができて時短できます。
めんつゆを入れたらさっと一混ぜして片栗粉にめんつゆをからめる。
フライパンが二つあると同時に炒める事ができて時短できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたらなすと豆腐しかなかったのでまとめて炒め揚げだし風にしてみました。
カルピネット
