メカジキの照り焼きステーキ風♪☆

メカジキの照り焼きステーキ風♪☆

Description

家族みんなに大好評♡ご飯がススム!
にんにく、しょうが、味噌が隠し味♪タレ絶品ですよー(*^^*)

材料 (3枚分)

メカジキの切り身
3枚
塩、こしょう(粗挽きがオススメ)
適量
薄力粉
適量
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ2
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎味噌
小さじ1

作り方

1

写真

クッキングペーパーでメカジキの水分を除く。

2

写真

両面に塩、こしょうをした後、薄力粉を全体的にふるう

3

◎のタレ材料を、器に入れ混ぜ合わせてておく。

4

写真

油を引いたフライパンを熱し、2のメカジキを入れて中火でほどよ良い焦げ目が付くまで焼く。

5

写真

裏返して、1~2分焼いたら3で作ったタレをフライパンに入れて絡める。

6

写真

フライパンを大きくゆすったり、スプーンでタレを表面にかけてタレを絡め、染み込ませる。

7

タレに良いとろみが出てきたら、完成☆

コツ・ポイント

タレがよく絡むように、フライパンは大きくゆすって♪魚の焦げ付き防止にもなります♪

このレシピの生い立ち

メカジキ…いつもあっさり食べますが、ご飯が進むレシピにしたくて♡
レシピID : 2124348 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/07/01

写真

タレがよくしみ込んで 美味しかったです。 レシピありがとう!

antkishi

タレがよく染み込み美味しいですよね!感謝☻

13/04/01

写真

ごはんがすすむ味でおいしかったです*\(^o^)/*

ruuu

ご飯進みますよね♪つくれぽ感謝です♡(*'▽'*)

13/04/01

写真

にんにくみじん切りでアレンジ!魚嫌いなダンナもペロリでした!

まるこめまるこめまる

おーにんにくみじん切り美味しそうー!旦那さんペロリ嬉しい♪

13/03/28

写真

味がしっかりしみて、美味しかったです!また作りたいです!

ジンジン38

とっても美味しそうにできてますね!♥上手☆はいリピ是非♥