スナップエンドウと卵の柚子胡椒炒め
まゆみ母ちゃん
作り方
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1
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スナップエンドウは 筋を取り 硬めに茹でる。
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2
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卵にマヨネーズを入れ溶きほぐし 熱したフライパンにサラダ油をひき 炒り卵を作り 別皿に取りおく。（半生でOK）
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3
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炒り卵を作ったフライパンで スナップエンドウを炒め （２）を戻し入れ 柚子胡椒を加える。
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4
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最後に醤油麹を回しいれ 完成です♪
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5
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ID2172465
スナップエンドウとじゃがいも柚子胡椒炒め も参考にどうぞ☆
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6
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ID 2124820
スナップエンドウとウィンナーの塩炒め も参考にどうぞ☆
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コツ・ポイント
スナップエンドウを炒めすぎないことです。
卵はマヨを入れることで ふんわりな仕上がりに。
（２）で半生でも （３）で火が通ります。
スナップエンドウのシャキシャキ感を味わってね。
卵はマヨを入れることで ふんわりな仕上がりに。
（２）で半生でも （３）で火が通ります。
スナップエンドウのシャキシャキ感を味わってね。
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウをサラダ以外で食したくて♪
まゆみ母ちゃん
