青椒肉絲の画像

Description

某TV番組の覚書です。
少しだけ我が家の味に変更しました。

材料

適量
☆豚肉下味A
しょうが(みじん切り)
小さじ1
少量
こしょう
適量
☆炒め調味料B
大さじ1
しょうゆ
大さじ1 1/2
オイスターソース
小さじ1
こしょう
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種を取り、横に細切りにし、タケノコは輪切りにして細切りにする。

  2. 2

    豚バラは5mm幅に切る。

  3. 3

    炒め調味料のBを合わせる。

  4. 4

    鍋に油を熱し、⑵の豚肉と豚肉下味Aのしょうがを炒め、塩こしょうで下味を付け、ピーマン、タケノコの順に入れて炒める。

  5. 5

    ⑷に⑶の炒め調味料を加えて全体に炒め合わせ、仕上げに長ネギのみじん切り、油少量を加えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

某TV番組を見て作ったのが美味しくて、覚書に載せました。
少しだけ味を濃くしました。
レシピID : 2126315 公開日 : 13/05/29 更新日 : 15/09/11

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