ヘルシーに行こう！ししとうのチャンプルー

豆腐は水を切り、ししとうはへたを落として縦半分に切り種を除きます。

フライパンに油を熱し、豆腐を大きめの一口大に手でちぎって、中〜強火で焼き色をつけます。

ししとうを加え、塩としょうゆで味付けし、溶いた卵を入れ、手早く炒め合わせます。