生あおさのケランチム
♥孔燐♥
作り方
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1
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あおさを水洗いしたあと水気をしぼっておく （貝殻の破片やゴミが付いてる事がよくあります）
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2
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トゥッペギあるいは一人用土鍋に白だしと水を混ぜたものを入れ煮立たせます
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3
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玉子とあおさを混ぜて 煮立った出汁に流しいれて箸でクルクルっとまぜます
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4
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蓋をして中火で玉子に火が通ったら出来上がり
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5
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使った白だしです
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コツ・ポイント
あおさの量が多いので ふわふわのケランチムと言うよりは玉子とじと思って頂いた方がいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
トゥッペギを買い揃えてあるのに使う機会が無かったので ケランチムを作りました
2018/09/12 紹介して頂きました
https://news.cookpad.com/articles/30124?et=77226
2018/09/12 紹介して頂きました
https://news.cookpad.com/articles/30124?et=77226
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♥孔燐♥
