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離乳食☆ニョッキすりおろしにんじんソース

離乳食☆ニョッキすりおろしにんじんソースの画像

Description

すりおろし野菜でスピーディに離乳食！お粥やうどん、マカロニなどでもアレンジできます。

材料 （2食分）

さつまいも
厚さ5㎝くらい
小麦粉
大さじ1
粉ミルク&湯
適宜
にんじん
厚さ5㎝くらい
とり挽肉
大さじ1
⚫玉ねぎのすりおろし
小さじ1
⚫りんごのすりおろし
小さじ1
⚫小松菜
葉先2枚
水
適宜
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは電子レンジで加熱し、柔らかくなったら熱いうちにつぶす。

  2. 2

    1に粉ミルクをお湯でといたものを少々加えなめらかにする

  3. 3

    2に小麦粉を加えよく混ぜたら、スプーンで一口大にすくい茹で、浮き上がったら引き上げる

  4. 4

    鍋にとり挽肉と水を少々いれ、身をばらしながらゆでる

  5. 5

    4に⚫のすりおろしやさいと小松菜のみじん切りを加え、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉てトロミをつける

  6. 6

    写真

    ニョッキにソースをたっぷりかけてできあがり

コツ・ポイント

ニョッキは小麦粉が少なすぎると茹でたときバラバラになるので分量を加減する際は気をつけて下さい。
ソースを作る時は、水分がすぐに蒸発してしまうので、水をいれて加減してください。

このレシピの生い立ち

10ヶ月の娘に美味しいにんじんをたくたさんたべてもらいたくて作りました。
我が家の離乳食の鉄板レシピです。
レシピID : 2130295 公開日 : 13/02/23 更新日 : 13/02/23

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