ほっろほろッ♪スノーボール
サイクリングママ
作り方
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1
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【下準備】
バターを室温に戻すか、700ｗで20秒チンする。
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2
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バターを泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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3
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バニラエッセンスを加え、全体に混ざるまで軽く混ぜる。
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4
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薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れる。
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5
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写真のようにポロポロするまで混ぜる。
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6
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手でひとかたまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
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7
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冷蔵庫から出したら、まず包丁で好きな大きさに切る。そして丸める。
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8
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180度に予熱しておいたオーブンを160度に下げ、約１５分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせてくださいね。
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9
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粗熱が取れたら温かいうちに泣かない粉砂糖をまぶします。ビニール袋に砂糖を入れたらやりやすいです。
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コツ・ポイント
＊生地は休ませないでも良いですが、休ませたほうが食感がより良くなります!!
＊７をやり始めるくらいからオーブンを余熱開始にするとちょうど良いです。
＊７をやり始めるくらいからオーブンを余熱開始にするとちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
ほっろほろッの食感にするために研究を重ね、やっと私の思いどうりの食感に。
スノーボール革命起こします（笑）
スノーボール革命起こします（笑）
サイクリングママ
