ボイルドビーフ　ダイエット向け

ブロック状の腿肉をフォークで刺し味がしみやすくする。味塩コショウを振り、30分程室温に戻す。

ジップロックに醤油大さじ1、ﾁｭｰﾌﾞにんにく、しょうがを入れよく揉みます。その中に肉を入れ、ストローで脱気します。

温度計で80℃に量ったお湯に入れ、保温鍋か炊飯ジャーの保温に1時間入れます。

タレに野菜ジュース30gと片栗粉小さじ1を加えよく混ぜます。その後加熱すると美味しいソースになります。