ふわっ鳥肉の和風クリームパスタ♡
Yuuukan
作り方
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1
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肉を一口くらいに切ってお酒とお醤油を入れてよく揉み込む。
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2
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白菜を適当な大きさに切る
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3
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下ごしらえした鳥肉に片栗粉をまぶす。
この時べちゃっとしても大丈夫♡
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4
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パスタを茹でる。この時白菜も一緒に茹でます
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5
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あたためたフライパンにオリーブオイル(分量外)を引き鳥肉を焼く。くっつかない様にほぐしてね
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6
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両面焼けたら白ワインを入れて蓋をする。
中火くらいで2〜3分蒸し焼き
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7
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生クリームと牛乳を入れて沸騰直前くらいまであたためる。塩コショウで味を整える
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8
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茹で上がったパスタと白菜を入れまぜあわせる。ここで隠し味の醤油をひとまわし
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9
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お皿に盛り付け三つ葉と万能ねぎとごまを散らして完成っ♡
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コツ・ポイント
隠し味のお醤油で和風クリームパスタに変身♡写真はショートパスタですがお好みのパスタをチョイスしてみてください
このレシピの生い立ち
パサパサしがちなささみや胸肉を柔らかく食べたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
