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下準備におからとマーガリンをそれぞれ別の耐熱容器に入れ、フタをせずにレンジ(500w40秒)にかけ、おからの水気を飛ばし、マーガリンは完全に溶かす。マーガリンはあたためすぎると爆発するので様子を見ながら溶かす!
薄力粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダーを全て合わせて振るいにかけ、おからを加え泡たて器でよく混ぜる。
1に牛乳と溶かしマーガリンを加えてさっくり混ぜ合わせる。
パウンド型に生地を流し込み、180度のオーブンで35~40分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。