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お肉ホロホロ♥トマト煮込み

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Description

圧力鍋で歯が要らないくらいホロホロに煮込んだお肉が最高です♥

材料

豚バラブロック
400ｇ
玉ねぎ
1個
きのこ類
1/2パック
にんにくチューブ
1cm
トマト缶(カット)
1缶
パセリ(飾り用)
少々
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
水
1と1/2カップ
ケチャップ
大さじ1～2

作り方

  1. 1

    お肉を一口大に切る。軽く塩コショウを振っておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    圧力鍋にオリーブ油とにんにく入れて香りが出たら①の肉入れて焼き色を付ける。

  4. 4

    焼き色付いたら玉ねぎ加え炒めて、全体が馴染んだら、トマト缶、水、きのこを入れて蓋をする。

  5. 5

    15～20分柔らかくなるまで圧力をかける。その後冷めるまで自然放置する。

  6. 6

    蓋を開けて、塩コショウ、ケチャップで味を整える。

  7. 7

    お皿に盛り付けてパセリを散らせば完成♥

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって時間など変わってくると思いますので、あくまでも時間は目安にしてください。
今回お肉は豚バラブロックを使いましたが、お好みで骨付き肉を使うとより味わいのあるものになると思います(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち

ついに念願のティファールの圧力鍋を購入(*≧∀≦*)お肉柔らかく煮込んだものが食べたくておうちにあったトマト缶で作りました☆
レシピID : 2136519 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年4月30日
写真
ingw
豚肩ブロックで♪普通のお鍋で40分煮込みました！お肉柔らか〜♡

普通のお鍋でも柔らかくなるんですね♥︎美味しそうなレポ感謝♡

2013年5月25日
写真
erks2
以前母が作ってくれて美味しかったので❤残りの汁はどうしてますか？

お子さん用かな?(´∀｀)残汁はリゾットがオススメです♡

2013年3月20日
初れぽ
写真
さらさら555
エリンギとしめじで調理しました｡主人に大好評♪美味しかったです！

生パセリですか？美味しそう～♥つくれぽ感謝です(*´ω｀*)

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AppleRingo
お肉ホロホロ♥トマト煮込み
by AppleRingo