焼いちゃうチキン南蛮

鶏胸肉は皮をはがして包丁で綺麗にします。一口大に切って小麦粉にまぶします。

タルタルソース用の炒り玉子作ります。小鍋に溶いた卵を入れて菜箸で混ぜながら中火で加熱します。

マヨネーズ、炒り玉子、刻んだピクルスを混ぜてタルタルが完成。

甘酢タレは小鍋に入れて一瞬沸かせて冷ましておきます。

焼きあがった鶏肉を甘酢に浸してからお皿に盛ります。

タルタルを添えて頂きます。付け合せは茹でブロッコリーとトマト。