オムレット：トマト寒天たまねぎソース添え

★トマト寒天：トマトジュース、粉寒天を鍋に入れよくまぜてから火にかける。沸騰し２分たったら火を止めバットなどに移し冷ましてから冷蔵庫へ。

★ソース：玉ねぎ、ベーコンは薄切りにし、バターで軽く色づくまでいためる。トマト寒天をさいの目（1.5cm角くらい）にきって加える。塩・コショウで味を調え、全体に火が通りトマト寒天が軽くとけたら火をとめる。

★オムレツ：お好みのオムレツを作り皿に盛り、トマト寒天ソースを添えてできあがり！