オムレット:トマト寒天たまねぎソース添え

オムレット:トマト寒天たまねぎソース添え
食物繊維で健康的に!トマト寒天のいろいろな食べ方を考えていきたいと思います。
まずは、オムレツに添えて・・・

材料 (2人分)

★トマト寒天(作りやすい分量)
無塩トマトジュース
500cc
粉寒天
4g
★オムレツ(2人分)
2~3個
チャイブなどお好みのハーブまたは具
適宜
塩・コショウ
適宜
バター
小1~お好み
★ソース(2人分)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
少々
塩・コショウ
適宜
バター
少々
トマト寒天
全体量の1/4~1/5。約100cc分

1

★トマト寒天:トマトジュース、粉寒天を鍋に入れよくまぜてから火にかける。沸騰し2分たったら火を止めバットなどに移し冷ましてから冷蔵庫へ。

2

★ソース:玉ねぎ、ベーコンは薄切りにし、バターで軽く色づくまでいためる。トマト寒天をさいの目(1.5cm角くらい)にきって加える。塩・コショウで味を調え、全体に火が通りトマト寒天が軽くとけたら火をとめる。

3

★オムレツ:お好みのオムレツを作り皿に盛り、トマト寒天ソースを添えてできあがり!

コツ・ポイント

形を整えやすいので生のトマトよりトッピングには使いやすいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 213783 公開日 : 05/08/29 更新日 : 11/02/22

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