簡単！こってり甘辛照り焼きチキン

油をひかないフライパンで、鶏肉の皮の方から弱めの中火でしっかり焼き色をつける。（カリカリになるまで焼いた方が美味しい）

返して裏面もしっかり焼く。鶏肉から出た脂をキッチンペーパーできれいに拭き取る。

鶏肉を入れたフライパンに、水、みりん、酒、砂糖を加え、フタをして弱火で６～７分蒸し煮。

今回の写真はお弁当用に1枚で、しかもダイエット中の娘のために鶏胸肉で皮を半分以上取り除いて作っています。