りんごとコーンミールのケーキの画像

Description

バター、お砂糖も不使用なのに
コクたっぷりのしっとりケーキ。
ぜひお試しください〜。

材料 (パウンド型1個分)

●ベーキンパウダー
小さじ1と1/2
●塩
ひとつまみ
2個
⚪︎はちみつ
大さじ4-5
⚪︎菜種油
50ml
1/2個ほど

作り方

  1. 1

    写真

    りんごを生地に混ぜ込む用に写真くらいにカットする。
    残りは飾り用にスライスする。スライスアーモンドは煎って刻む。

  2. 2

    写真

    ボウルにタマゴと
    はちみつを入れ泡立て器で3分ほど軽く泡立てる。

  3. 3

    写真

    菜種油を加えぐるっと混ぜる。
    豆乳を加えてぐるっぐるっと、とよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ●の粉類を3にふるい入れ、混ぜ込む用のりんごを加える。
    ぐるっと泡立て器で混ぜる。このくらいでOK♪

  5. 5

    少しダマがあってもしっかり振るえば
    焼いているうちになじむので大丈夫♪
    このくらいでオーブンを180度に温めはじめます。

  6. 6

    写真

    紙を敷いたパウンド型に流し入れ
    刻んだスライスアーモンドをパラリと振りかける。

  7. 7

    180度に温めたオーブンで7分焼く。
    焼いたことで少し表面が固まったら、

  8. 8

    写真

    スライスした飾り用のりんごを、飾って
    またオーブンで
    30分焼く。

  9. 9

    写真

    焼き上がり♪
    おやつにどうぞ*

コツ・ポイント

粉を加えたら、混ぜすぎないことです♪

はちみつはとろりとした物を使っていますが
固いものの場合はお湯などで溶かして使ってください*
さっぱりがお好きの方は豆乳を水にかえても❁

このレシピの生い立ち

りんごとコーンミールを使ったケーキがずっと
作りたいな。と思っていました^^*

バターも不使用なのにまるで使っているみたいな
仕上りでコクたっぷり♫
甘さは はちみつのみです^^ (大さじ4でもok)
レシピID : 2139089 公開日 : 13/03/04 更新日 : 15/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まあまま☆0403
コーンフラワーで失礼します❀コーンの風味と林檎の甘みが以外にも?合い♡ふんわり生地に素朴な味わいとても美味しく感謝です(^^)
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ビッフィー
翌日もらさに美味しかったです!レシピありがとうございます☆

こんがり美味しそう〜!こちらこそ作ってくれてありがとうです♡

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pipit3
子供のおやつに。色がイマイチですが、優しい甘さで美味しかったです

美味しく召し上がっていただけて光栄です。ありがとう!

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さとゆん♪
りんごでなくバナナで♪参考にしました(*´ェ`*)

バナナアレンジ美味しそうです!わたしも参考にさせてください!