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蓮根は薄切り、万能ネギは小口切りにしておく。
フライパンに油を熱し蓮根を炒める。
火が通ったら焼き肉のたれを入れ絡める。
ご飯を入れ炒める。
味を見ながら薄かったら焼き肉のたれを追加する。
万能ネギを入れさっと混ぜたら火から下ろし冷ます。
手で触れる位になったらおにぎりをにぎる。
オーブントースターで表面がカリッとするまで焼く。
完成!