ヨーグルトクリームdeカップインケーキ
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作り方
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オーブンを１８０度に温めておく。
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3
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≪スポンジ生地≫卵を泡立てる。途中砂糖を２回に分けて加え、しっかり泡だてる。
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4
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ふるった薄力粉・片栗粉を３に加え、泡立て器で素早く混ぜ合わせる。あまり混ぜすぎないように！
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5
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粉がまだ少し残っているところに、サラダ油を加える。
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型（２２×２６ｃｍ）に流し、１８０度で１２～１４分焼く。
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7
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生地を冷まし、３０等分にカットする。
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8
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≪ヨーグルトクリーム≫クリームチーズと砂糖をゴムベラでなめらかになるまで、練り混ぜる。
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9
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８に、ヨーグルトを加える。ホエーで固さを調整する。
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10
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≪盛付け≫カップの下にスポンジ生地を敷き、その上にクリームをのせる。６層になるように重ねる。
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11
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６時間～１日冷蔵庫で冷やす。仕上げに、いちごジャムをのせる。
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コツ・ポイント
今回はいちごジャムで仕上げましたが、コーヒーシロップとココアでティラミス風にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシー・美味しい・低コストをモットーに、長年探求し続けています。とっておきの一品ができましたので、ぜひ作っていただきたいと思い投稿しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
