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もやし大作戦①!【和】

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Description

お財布ピンチの時の救世主！もやし様様★
アレンジ次第で立派な一品です。メインの具材を主役にすれば大満足♪

材料 （4人分(2人で食べるけど)）

もやし
1袋
茹でたイカ
100ｇ位
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
砂糖
少々(入れなくてもOK)
白ゴマ
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを下茹でする。ボコボコと沸騰したお湯にもやしをいれ、1分位下茹でする。

  2. 2

    ザルにあげて、粗熱がとれたらガーゼなどに包んで固く水けを絞っておく。※面倒くさければもちろん手で絞ってもOK!

  3. 3

    イカを一口大にカットします。小イカやホタルイカはそのままでもOK。今回は10cm位の物なので1/2にカットしました

  4. 4

    ボウルに②のもやしと③のイカを入れ、めんつゆ・だしの素・砂糖をいれて混ぜる。最後にごま油とゴマも加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にこんもりと盛り付け、最後にもう一度ゴマをふりかけて完成★

コツ・ポイント

もやしの水けは固くしぼっておくのがﾎﾟｲﾝﾄです！調味料を加えた時にﾋﾞﾁｮっとならにように!
その時ｲｶともやしがあったのでこの組み合わせで作りましたが、さばの缶詰なんかでも応用できそうだな～とたくらんでます♪

このレシピの生い立ち

名前のとおり、お財布ピンチの時にお野菜をたくさん食べたくて作りました★

ささっとできるのに、ごま油のアクセントが聞いているのでおつまみにもぴったり（^0^）/【洋】バージョンもよろしくお願いいたします♪
レシピID : 2141125 公開日 : 13/03/04 更新日 : 13/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月18日
写真
春怜ママ
簡単でとっても美味しかったです！これは何回でも作っちゃいますね

いかが美味しい季節には持ってこいですね！ありがとうございます

2013年6月17日
初れぽ
写真
maou22
スゴい簡単で美味しい家庭にやさしい一品✨パラオでも作れる有難い品
つくれぽを書く

( )
dooory
もやし大作戦①!【和】
by dooory