豚肉と新玉ねぎのオイスターソース炒め
作り方
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1
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今回の材料です。
玉ねぎは新玉ねぎを使いました。
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3
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三つ葉は1㎝位の長さに切ります。
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4
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オイスターソースと醤油を混ぜ合わせておきます。
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5
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フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ばら肉を加えます。
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6
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豚肉の色が変わったら酒をふりかけ、塩、こしょうを軽くくわえ炒めます。
次に玉ねぎを加え炒め合わせます。
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7
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6で玉ねぎが半透明になったら、4のオイスターソースを加え炒め合わせます。
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8
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7の味をみて、塩、こしょう、砂糖で味を調え火を止め皿に盛り付けます。
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9
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皿に盛り付けました。
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10
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色付けに三つ葉を飾り完成です。
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コツ・ポイント
オイスターソースと醤油は2対1で使いましたが好みで調整します。
6では豚肉に味をつけてから、新玉ねぎを加え炒めます。
色付けに三つ葉を使いましたが、好みで使って下さい。
6では豚肉に味をつけてから、新玉ねぎを加え炒めます。
色付けに三つ葉を使いましたが、好みで使って下さい。
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が食べたくなり、新玉ねぎと炒めました。味付けはオイスターソースです。
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