本格簡単ネギとポテトのパリジャンスープ
Description
シェフ直伝、高齢食レシピ。身近な食材で簡単、あっという間に本格スープが出来ます。ポワロとポムドテールのパリジャンスープ。
ありがとうの家
材料
（4人分）
ポロネギ（リーキ）、無い場合は太めの和ネギ
１/2本
２～３個
パセリのみじん切り
少々
バター(有塩)
適量
コンソメ(顆粒)
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
鍋に水を入れる時は、お湯でなくなるべく冷たい水を入れましょう。そうすることでアクがよく出ます。
このレシピの生い立ち
私たちのデイサービスで、シェフが実際提供してくれたスープです。おうちにあるもので、手軽においしく本格的な洋食をおじいちゃんおばあちゃんにも召し上がっていただければ、とシェフがレシピを伝授してくれました。柔らかいし、シンプルで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ありがとうの家
