じゃがいもだけ〜まんまるコロッケ

じゃがいもは茹でたり蒸したりレンチンで柔らかくする。

今回はざっと切ってから茹でました。

じゃがいもをマッシャー等でつぶし、牛乳・塩・バター・こしょうを混ぜる。
※茹でた場合は水気をよくきって下さい。

ピンポン球大に丸めて冷ます。

まとまりづらい時は牛乳を少し足してみて下さい。

＊をタネにまんべんなくつけたら、パン粉をつける。タネが見えないようにしっかりとつける。

熱した油で色よく揚げる。一度にたくさん入れると破裂しやすくなるので注意！