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【下準備】切り干し大根ときくらげを水でもどす。きくらげは柔くなったら千切り。玉ねぎはスライサーで縦薄切り。
フライパンにごま油を熱し玉ねぎを炒める。少し色がつくまで炒めたら切り干し大根ときくらげを入れさらに炒める。
すりごまと☆の調味料を加え、最後に枝豆を入れてよく混ぜたら出来上がり。
夏は冷やしてさっぱり美味しい!