抹茶のドレッシング

抹茶のドレッシング

Description

手作りのフレンチドレッシングに抹茶を加えたシンプルアレンジ。ほんのり加わるコクとまろやかさが、楽しい気分を演出します☆

材料

抹茶粉末
少々
手作りフレンチドレッシング
適量
サラダ野菜
お好み
【簡易版 フレンチドレッシング(200ml分)】
新玉ねぎ(なければ玉ねぎでも可)
1/4個
1/4かけ
☆ マスタード
大匙1
☆ 塩
小匙1
☆ ミックスペッパー
少々
EXバージンオリーブオイル
200cc(1カップ)

作り方

1

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千切りにした玉ねぎとにんにくを容器に入れ、ブレンダーで撹拌する。

2

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①に「☆」の材料を入れ、混ぜ合わせたらオリーブオイルと白ワインビネガーを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3

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味を見ながら黒砂糖を入れ、再度泡立て器で混ぜ合わせたらフレンチドレッシングは完成です。

4

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サラダにかける分のフレンチドレッシングを器に入れ、抹茶を少しづつ加えながら混ぜ合わせ、良い感じの色味になったら完成です☆

コツ・ポイント

抹茶は結構濃く色味が出るので、少しずつ入れながら調整しましょう。

このレシピの生い立ち

お茶のレシピを考える過程で思いついた一品。思いつきでしたが、意外と気に入っています(笑)
レシピID : 2142948 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/10

First tsukurepo mark
写真

あまり抹茶の味はしないけど、色が綺麗ですね♪

ママフィオ

ありがとうございます!色味とコクを楽しむ感じです☆