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ごぼうのポタージュ

ごぼうのポタージュの画像

Description

ごぼうをポタージュにして食べようって思って作りました。

材料 （2人分）

ごぼう
100ｇ
水
200ｃｃ
牛乳or豆乳
100ｃｃ
コンスメ
適量
塩・こしょう
少々
揚げごぼう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうの汚れをたわしで洗います。　適当な大きさに切って
    加熱します。　レンジを使う時はひたひたのお水を入れて加熱してね

  2. 2

    加熱したごぼうと水200ｃｃをジューサーに入れとろとろにします。

  3. 3

    とろとろになったごぼうを鍋にうつして牛乳ｏｒ豆乳100ｃｃを加えて煮ます。　沸騰させると灰汁が出るので、取り除きます。

  4. 4

    コンソメを加え、塩コショウで味を調えます。
    とろみが好きな方は、片栗粉でとろみをつけてくださいね。

  5. 5

    上に乗せる揚げごぼうは、スライサーでスライスして、水につけておき揚げる寸前にキッチンペーパーで水けをきってから揚げてね

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼうをたくさん取りたかったので作りました。
レシピID : 2143172 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月6日
初れぽ
写真
羽尼うに
ポタージュ初めて作りました(･∀･)ごぼうの香りがちょー美味(･

ごぼうは食物繊維がたくさん入ってるので便秘の時に良いですよね

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( )
LOyakuzen
ごぼうのポタージュ
by LOyakuzen