カリカリ豚の納豆パスタ
作り方
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1
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パスタを茹でるお湯を沸かす。
沸かしてる間に
○水菜、豚バラ肉を一口大に切る。
○納豆にタレをいれて混ぜておく。
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2
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お湯が湧いたら塩(分量外)を入れてパスタを茹で始める。
規定の時間より早めにあげる。
私は-2分くらいで茹でてます。
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3
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茹でてる間にフライパンで豚バラを焼く。
弱火で焼くとカリカリになるよ。
油は焼いてるうちに出てくるのでひかなくてok.
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4
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焼けたらお皿に取りよけておく。
フライパンはそのまま使うよ。
洗ったり拭いたりしないように注意!
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5
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フライパンににんにくを入れて弱火で温める。
香りが立ったら茹で上がったパスタを入れて軽く炒める。
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6
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おたま1杯分くらい茹で汁を入れてなじませる。
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7
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コンソメ、醤油を回し入れて軽く混ぜて
水分が足りないようだったら茹で汁足す。
個人的には水分多い方が好み。
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8
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味見をして塩、こしょうで味を整える。
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9
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カリカリの豚バラをフライパンに戻して和える。
器に盛るよ。
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10
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最初に用意しておいた納豆と水菜をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタに使う納豆はひきわりが美味しいと思います!
混ぜすぎないのが美味しいと思う。
混ぜすぎないのが美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
もともと納豆パスタが好きでたまに作ってました。
気まぐれでいつもと違う作り方で作ったら
美味しかったので記録。
気まぐれでいつもと違う作り方で作ったら
美味しかったので記録。