とうもろこしケーキの画像

Description

コーンをたっぷり使ってケーキを作りました。砂糖は入っていませんが、コーンのほのかな甘みがあります。

材料 (パウンド型1個分)

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは170℃に余熱しておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてビニール袋に入れ、よくふっておく。

  3. 3

    とうもろこしと卵をミキサーにかけ、できるだけ粒をなくす。(粒の残り具合はお好みで)

  4. 4

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで十分に混ぜる。3を少しずつ加え、よく混ぜる。

  5. 5

    4に粉類を加え、さっくり混ぜる

  6. 6

    5を型に流し、オーブンで40分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コーンミールのお菓子があるんだから、コーンをそのまま使ったっていいんじゃない?ということで作ってみました。
レシピID : 214471 公開日 : 05/09/02 更新日 : 09/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート